"Jalon" Grolleau Noir 2024, Racèmes

 
Ein Grolleau Noir, der die Frische und den Trinkfluss dieser Rebsorte voll zur Geltung bringt. Von Hand gelesen, sanfte Mazeration und mit wilden Hefen vinifiziert. Finesse und Frucht. Der Wein eröffnet mit Aromen von frischen Erdbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von einer floralen Note und einem Hauch von Würze. Fließend und scheinbar leicht, doch echter Spannung und nur zart angedeutete Tannine. Lebendig, leicht, juicy.