2024 Saint-Amour "A la Folie" Pierre van Oost

23-jähriger, dynamischer Winzer aus dem Beaujolais, südlich von Burgund.
 
Große Spannung bei diesem jungen Gamay. Kannst jetzt trinken, oder weg legen ;)
Der Name ist Programm: La Folie heißt übersetzt "der Wahnsinn".
Nach der Méthode semi-carbonique wurden die ganzen Trauben 9 Tage vergoren/fermentiert. Danach 6 Monate Edelstahltank.