2022 Pinot Noir & Gamay Borovitza, Bulgarien

Borovitza ist kleines Weingut im Nord-Westen Bulgariens, eingekesselt zwischen Rumänien und Serbien. Marine hat das Weingut besucht, und war beeindruckt von der Energie, dem besonderen Ort, dem Potential und der naturnahen Arbeit der Winzerin im Weinberg. Die Weine sind frankophil, dynamisch und mineralisch. Alles spontan vergoren. Die Bodenstruktur erinnert ans Elsass, mit viel Bundsandstein. Come and taste Bella Bulgaria!
 
Sehr überraschender Pinot Cuvée, für alle Burgunder Fans, die einfach mal entspannt einen Wegschlürfen wollen. Endlich wieder da, die erste Palette ging weg wie warme Semmeln. 24 Monate Holz. Kirsche, samtige Tannine und ein Hauch Hollerbeere. Der Gamay gibt dem ganzen einen leichtfüßigen Twist mit, der dem Pinot hervoragend steht.