2022 Gamza Borovitza, Bulgarien

Borovitza ist kleines Weingut im Nord-Westen Bulgariens, eingekesselt zwischen Rumänien und Serbien. Marine hat das Weingut besucht, und war beeindruckt von der Energie, dem besonderen Ort, dem Potential und der naturnahen Arbeit der Winzerin im Weinberg. Die Weine sind frankophil, dynamisch und mineralisch. Alles spontan vergoren. Die Bodenstruktur erinnert ans Elsass, mit viel Bundsandstein. Come and taste Bella Bulgaria!
 
Gamza ist eine der besten autochthonen Rebsorten Bulgariens. Aus den sehr kleinen, dünnwandigen Trauben gewinnt man hier einen leichten, Tanninarmen Roten. Himbeer und schwarze Johannisbeere, aber auch Duft nach Gewürzen und Kräutern. Ungeschwefelt. Taugt den Gamay, Pinot und Vernatsch Liebhabern.