2021 Rkaciteli Orange Garden Borovitza, Bulgarien

Borovitza ist kleines Weingut im Nord-Westen Bulgariens, eingekesselt zwischen Rumänien und Serbien. Marine hat das Weingut besucht, und war beeindruckt von der Energie, dem besonderen Ort, dem Potential und der naturnahen Arbeit der Winzerin im Weinberg. Die Weine sind frankophil, dynamisch und mineralisch. Alles spontan vergoren. Die Bodenstruktur erinnert ans Elsass, mit viel Bundsandstein. Come and taste Bella Bulgaria!
 
Rkaciteli gilt als eine der ältesten Rebsorten überhaupt, sie wird schon seit mindestens drei Jahrtausenden im Kaukasus kultiviert. 
Daraus gewinnt Borovitza den "Orange Garden", eine süffige Nummer. Orange, klar ein bisschen Maischekontakt darf schon sein, aber nicht allzu viel. Nur ein Hauch von Tanninen, dafür einen tollen Spannungsbogen. Da passiert einfach viel im Mund. Fordert, aber büßt nichts vom Trinkfluss ein. Großartige Nase von Marillenmarmelade! Dazu kommt Würze, kleine Nuss und Orangenzeste.