2021 Ogy's Legacy Cuvée Borovitza, Bulgarien

Borovitza ist kleines Weingut im Nord-Westen Bulgariens, eingekesselt zwischen Rumänien und Serbien. Marine hat das Weingut besucht, und war beeindruckt von der Energie, dem besonderen Ort, dem Potential und der naturnahen Arbeit der Winzerin im Weinberg. Die Weine sind frankophil, dynamisch und mineralisch. Alles spontan vergoren. Die Bodenstruktur erinnert ans Elsass, mit viel Bundsandstein. Come and taste Bella Bulgaria!
 
Roter, eleganter Cuvée. Benannt wurde dieser großartige Wein nach dem Mann der Winzerin. Hier finden wir verschiedene Bulgarische Rebsorten: Bouquet, eine bulgarische Pinot Noir-Kreuzung, den autochthonen Gamza, sowie Rubin, eine bulgarische Nebbiolo-Syrah Kreuzung.
Klingt erst mal wild, ist es auch. Energiegeladen, feurig. Braucht etwas Luft, um sich einzustimmen. Dann überzeugt er aber mit Rafinesse und würziger Länge. Wir sind Fans!