Tasting Riesling Jahrgang 2018

Der Jahrgang 2018 gilt heute als ein bemerkenswert reifer und zugleich überraschend ausgewogener Jahrgang. Ein Sommer von ungewöhnlicher Beständigkeit, reich an Licht und Wärme, brachte kerngesunde Trauben hervor. Die Weine zeigen konzentrierte Frucht, klare Struktur und eine Säure, die trotz der Reife bemerkenswert stabil blieb. Es ist ein Jahr, das Kraft und Präzision miteinander verbindet und nun, mit einigen Jahren Flaschenreife, seine innere Ruhe offenbart.

Für diesen Abend öffnen wir ausgewählte Rieslinge aus großen deutschen und österreichischen Lagen. Jede Flasche erzählt von der Eigenart ihres Bodens und der Handschrift ihres Erzeugers:

• Morstein GG – Wittmann

Kalkstein aus Rheinhessen, 2018 zeigt hier druckvolle Struktur, salzige Mineralität und eine fast majestätische Ruhe

• Rausch GG – Zilliken

Schiefer aus dem Saargebiet, kristallin und fein. Der warme Jahrgang formt eine ungewohnt großzügige Frucht, getragen von Zillikens typischer Finesse.