Tasting Chardonnay

Ich freue mich ganz besonders, die neue Episode unserer Verkostungsreihe anzukündigen. Und zwar legen wir den Fokus auf Rebsorten, die je nach Herkunft und Ausbau, ganz unterschiedliche Geschmacksprofile und Farben demonstrieren. 

Am Freitag, 23. Mai entdecken die faszinierende Vielfalt der Rebsorte Chardonnay, ein echtes Chamäleon in der Weinwelt. Ob frisch und spritzig oder mit cremigem Schmelz und vollem Körper: Die Aromen reichen von Zitrusfrüchten bis hin zu Noten von gegrillter Brioche.

Den Abend starten wir in der Region Champagne, mit einem Blanc de Blancs der Familie Vauversin: richtige Chardonnay-Liebhaber.

Danach führt uns die Reise unter anderem nach Chablis, ins Jura, nach Bulgarien, Österreich und Südtirol. Begleitet wird die Verkostung von einem liebevoll zubereiteten 4-Gänge-Überraschungsmenü. Ein Fest für alle Sinne!

Nächster Termin: am 24. Juli widmen wir uns das Thema Riesling.